岡山県に備前福岡と呼ばれる地域があります。 あの黒田官兵衛ゆかりの地で、福岡県とか福岡市の「福岡」はここが由来とか🏯 　 この備前福岡の郷土料理で、「どどめせ」というものがあります。 ちらし寿司の一種ですが、作り方が独特 […]