小豆島ラーメン 醤

醤(ひしお)

小豆島の醤油を使ったラーメン🍜。

島に行った気分になれるかな🏝。

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今は岡山駅前店の他に、イオンモールにもあるんです。

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「まずはコレ!」の醤そばを。

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醤そば(税込780円)

スープは濁っていて、思っていたより濃厚です。たっぷりの野菜が溶け込んでいるのだとか…🥕。煮干しの味はそんなに強くは感じませんでした。

トッピングは炙りチャーシュー、青ネギ、もやし…。真ん中にあるのは「熟成もろみのオリーブ煮」だそうです。小豆島はオリーブも有名ですもんね。

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替玉(心ゆくまで)

替玉を頼みました。ほぼどんぶりサイズの器に麺とネギ、チャーシュー、のりまで載っています。思ったよりボリュームがあって、お腹いっぱいになりました😵。